Сезонне меню

(тонко нарізані стиглі помідори, заправлені ароматною оливковою олією та доповнені свіжою руколою. Зверху — ніжний тертий сир Пармезан і ароматний базилік, що додають страві насиченості та легкої пікантності). Легка, соковита й освіжаюча закуска з яскравим смаком стиглих томатів та витонченим сирним акцентом.

(традиційний іспанський холодний суп зі стиглих томатів, свіжих огірків, солодкого перцю та ароматної зелені, що надають страві приємної свіжості та яскравого смаку). Подається охолодженим і чудово освіжає у спекотні літні дні.

(подаємо з медом)

(соковиті слайси ароматної копченої качки на міксі свіжого салатного листя, доповнені стиглими томатами, ніжною фетою та хрусткими кедровими горішками. Легкий соус гармонійно поєднує насичений смак качки, свіжість овочів і вершковість сиру). Свіжий, яскравий та ситний салат із вишуканим копченим акцентом.

(ніжні, золотисті панкейки зі свіжих кабачків, обсмажені до рум’яної скоринки,легкі та соковиті всередині під вершково-грибним соусом).

Легка та освіжаюча з додаванням соковитих огірків,копченої курочки, редиски, відварної картоплі, яєць та духмяної зелені. Ідеальний вибір для спекотного дня — ситно, але водночас легко. Подається з пікантною гірчицею та свіжим кропом, щоб кожен міг додати смаку на свій лад.

(наваристий домашній борщ на ароматному бульйоні зі свинячим реберцем, щедро приправлений свіжою зеленню та щавлем). Подається з перепелиним яйцем та сметаною.